Centre Hospitalier de Jeumont 871 Avenue du Général de Gaulle BP 139 - 59572 Jeumont Cedex Tél : 03.27.53.00.70 - Fax : 03.27.69.71.65 Site optimisé sur internet explorer 8.0 - Mozilla firefox 3.6
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- Cuisine adaptée aux besoins de chaque personne accueillie notamment au niveau  de la texture
La mise en place  des  textures modifiées début 2011 a permis de répondre de façon plus adaptée aux besoins des personnes atteintes de problèmes de  troubles de la déglutition, de la mastication, de pathologies « Alzheimer, ...», de dénutrition
Ses objectifs :

 Varier les menus, les goûts, les odeurs, les couleurs, la décoration
 Retrouver le plaisir d’un bon repas
 Mettre en appétit pour conserver le plaisir de manger
 Savourer le même menu que les autres résidents, qu’ils ne se sentent pas différents et éviter le sentiment de frustration
Elle permet de :
 Mettre en oeuvre des recettes savoureuses afin de satisfaire les besoins des personnes
 Maintenir le plaisir de manger et la convivialité des repas tout en gardant les couleurs et les saveurs
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